Frische fettarme Milch
Direkt nach dem Melken unserer 400 hofeigenen Kühe findet die schonende Pasteurisierung, der bis dahin gekühlten Rohmilch statt. Für 15 Sekunden wird die Milch vorsichtig auf 75°C erhitzt. So gelingt es uns, alle wertvollen Inhaltsstoffe zu erhalten, die unserer frischen fettarmen Milch ihren intensiven Geschmack verleihen. Lediglich das Milchfett wird bis auf 1,5 % entzogen. Unsere Frischmilch verfügt über ein Mindesthaltbarkeitsdatum von II Tagen ab Hof.
Durchschnittliche Nährwerte
pro 100g
| Brennwert (kJ/kcal) | |
| Fett (g) | 3,8 |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 1,0 |
| Kohlenhydrate (g) | 4,8 |
| – davon Zucker | 4,8 |
| Eiweiß (g) | 3,2 |
| Salz | 0,1 |
