Frische fettarme Milch

Direkt nach dem Melken unserer 400 hofeigenen Kühe findet die schonende Pasteurisierung, der bis dahin gekühlten Rohmilch statt. Für 15 Sekunden wird die Milch vorsichtig auf 75°C erhitzt. So gelingt es uns, alle wertvollen Inhaltsstoffe zu erhalten, die unserer frischen fettarmen Milch ihren intensiven Geschmack verleihen. Lediglich das Milchfett wird bis auf 1,5 % entzogen. Unsere Frischmilch verfügt über ein Mindesthaltbarkeitsdatum von II Tagen ab Hof.

Durchschnittliche Nährwerte
pro 100g

Brennwert (kJ/kcal)  
Fett (g) 3,8
– davon gesättigte Fettsäuren 1,0
Kohlenhydrate (g) 4,8
– davon Zucker 4,8
Eiweiß (g) 3,2
Salz 0,1

 

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Qualität und Transparenz

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