Frische Vollmilch
Direkt nach dem Melken unserer 400 hofeigenen Kühe findet die schonende Pasteurisierung, der bis dahin gekühlten Rohmilch statt. Für 15 Sekunden wird die Milch vorsichtig auf 75°C erhitzt. So gelingt es uns, alle wertvollen Inhaltsstoffe und ihren natürlichen Fettgehalt zu erhalten, unserer frischen Vollmilch ihren reichen Geschmack verleihen. Unsere Hemme Milch ist nicht homogenisiert und verfügt über ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 11 Tagen ab Hof.
Durchschnittliche Nährwerte
pro 100g
| Brennwert (kJ/kcal) | 277/66 |
| Fett (g) | 3,8 |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 2,3 |
| Kohlenhydrate (g) | 4,8 |
| – davon Zucker | 4,8 |
| Eiweiß (g) | 3,2 |
| Salz | 0,1 |
